la cuisine à Sassenay

6 juin 2010

FRAISES AU FROMAGE BLANC

Mélanger du fromage blanc à 0% avec du sucre aromatisé à la fraise, des fraises du jardin et 1 petit beurre émietté sur le dessus. Un délice, un petit dessert comme j'aime !!!

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Tags: fraises, fromage blanc

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5 juin 2010

CRUDITES D'1 SAMEDI DE JUIN

Carottes râpées, salade verte, chou fleur, lentilles, pommes de terre cuites à l'eau, 1 poivron cuit au four environ 20 min puis enfermé dans 1 sac plastique comme ça on peut l'éplucher facilement et courgettes en rémoulade light. Pour les courgettes...

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Tags: carottes, courgettes, poivrons, POMMES DE TERRE, chou-fleur, lentilles

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4 juin 2010

TARTE AU THON ET AUX LEGUMES

1 pâte brisée allégée 2 courgettes moyennes 3 tomates 1 poivron 2 oignons 100 ml de lait 1 blanc d'oeuf 1 boite de thon 3 cs de moutarde sel / poivre Couper les oignons en dés et les mettre dans une poêle avec un filet d'huile d'olives. Laver les courgettes,...

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Tags: courgettes, poivrons, tomates, thon

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3 juin 2010

SALADE FRAICHEUR

Haricots rouges en boite, 1 tomate, 1 poivron orange, 1 concombre, coeur de palmier en boite, oignon rouge, maîs, persil, sel et poivre + vianigrette avec un jus de citron. Mélanger le tout et mettre au frais au moins 1 heure. Déguster assis dans votre...

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Tags: poivrons, tomates, concombre, maïs, haricots rouges, coeur de palmier

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2 juin 2010

NOUILLES CHINOISES A L'ACTIFRY

Faire revenir 1 oignon + 1/2 cs d'huile dans l'actifry pendant 5 minutes puis rajouter 3 carottes râpées et 4 champignons de paris émincés et 2 filets de poulet coupés en lamelle durant 10 minutes. Vous pouvez faire la même chose dans une sauteuse. Faire...

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Tags: champignons, carottes, POULET, haricots plats

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1 juin 2010

ROTI DE PORC AU LAIT

Pour 4 personnes : un roti de porc dans le filet de 800g deux oignons 1kg de pomme de terre2 carottes 30g de beurre 1 litre de lait sel, poivre, muscade, thym, laurier Faire revenir les oignons et le rôti de porc dans une cocotte avec le beurre.Quand...

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Tags: carottes, PORC

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31 mai 2010

MILLASSON

LE MILLASSON OU “MILLASSOU ” Spécialité du Limousin, du grand Sud-Ouest, des Pyrénées, des Hauts de Garonne, des Nestes... Le millas, dessert préparé à l'origine avec du millet, est actuellement composé en grande partie de farine de maïs. Milhassou en...

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Tags: lait

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30 mai 2010

JEUX INTERBLOGS

et oui le grand jour est enfin arrivé !! donc grâce au petit jeu de Sorcilili j'ai eu la chance de piocher dans le blog de la cuisine des ptites douceurs d'Annebetty, je n'ai eu que l'embarras du choix !!!!!!! Et la marmotte aux fourneaux devra piocher...

Posté par magalicuisine à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozarella, thon, jeu interblogs

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29 mai 2010

CHUTNEY

150 g d'oignons rouges émincés fins, 150 g de pomme granny et 150 g de poire williams coupés en petits dés, faire revenir l'oignon dans 1 cc d'huile puis ajouter les pommes. Saupoudrer 1 cs de miel puis déglacer avec 10 cl de vinaigre balsamique. Laisser...

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Tags: oignons, pommes

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28 mai 2010

BROCHETTE DE LEGUMES

Tout est dans la photo rien à ajouter à part que j'ai fais cuire la courgette avant de la mettre sur la brochette ! j'ai pris la photo avant cuisson car plus sympa à regarder ! A faire à chaque barbecue !!!! faire mariner les légumes 1 heure avant la...

Posté par magalicuisine à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, courgettes, tomates, oignons

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27 mai 2010

USTON EST MALADE

Et oui !!! la toiletteuse a malencontreuseument donné un coup de ciseaux dans l'oeil de mon chien et résultat des courses : un petit ulcère à l'oeil avec une colerette et des gouttes dans l'oeil 3 fois par jour le tout pendant 1 semaine et en plus la...

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27 mai 2010

BOLOGNAISE DE LEGUMES

Merci aux délices d'Hélène pour sa recette ! Pour 4 à 6 personnes 400g de spaghettis complets (de préférence) 1 carotte 1/2 courgette 2 tomates 1/2 oignon (que j'ai remplacé par de l'oignon déshydraté) 1/2 poivron rouge ou vert 1 verre de vin rouge j'ai...

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Tags: carottes, poivrons, tomates, oignons

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26 mai 2010

PATES A LA RICOTTA

Faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet ( logique !!!! ) mélanger de la ricotta avec vos pâtes cuites + 1 cc de moutarde et 1 cc de ketchup !! et les légumes qui ont cuit dans la même eau. Aj'ai oublié de dire qu'auparavent j'ai fait cuire...

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Tags: pâtes, carottes, poivrons, haricots plats

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25 mai 2010

COCOTTE DE POISSON AUX COQUILLETTES TOMATEES

Aprés avoir été sur le blog de Gabie et vu sa petite recette de gration d'ebly au colin, cela m'a donné une petite idée pour ce midi : J'ai ouvert une petite boite de tomates pelées, j'ai fait chauffer avec 1 oignon émincé puis j'ai fais cuire mes coquillettes...

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Tags: pâtes, poisson

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24 mai 2010

SORBET AUX FRAISES

Faire bouillir 25 cl d'eau avec 180 g de sucre semoule, quand l'eau bout ajouter 1 jus de citron + 500 g de fraises coupées en morceaux + 3 cs de sirop de fraises de marque. Faire refroidir et mixer et conserver 12 h au frigo Mettre dans la sorbetière...

Posté par magalicuisine à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

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23 mai 2010

COURGETTES FARCIES A L'EBLY

Allez enfin une petite recette de ............................mon livre fétiche ! Je vous note la recette d'origine mais moi j'ai remplacé le boulgour par de l'ebly. pour 4 personnes : 4 courgettes, 90 g de boulgour, 20 cl de lait écrémé, 2 cc de margarine,...

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Tags: champignons, courgettes, ebly

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22 mai 2010

TRIFLE AUX FRAISES

Allez aujourd'hui ce sera un petit dessert light et qui sort tout droit de mon imagination !! Au fond de la verrine disposer des fraises coupées en petits morceaux puis sur le dessus déposer du fromage blanc à 0 % + 1 cc de sirop de fraise, émiettez un...

Posté par magalicuisine à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, spéculoos, fromage blanc

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21 mai 2010

TARTE AUX LEGUMES CONFITS

Pour 1 personne : 1/2 courgette, 1 carotte, 1/2 poivron, 1/2 oignon. Faire compoter les légumes en tout petit cube en mélangeant 1 cc de miel et 2 cs de sauce soja. Rajouter 2 cc de cancoillote. Etaler de la pâte brisée allégée, poser au fond du jambon...

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Tags: carottes, courgettes, poivrons, cancoillote

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20 mai 2010

CANNELLONI

Allez on change un peu, aujourd'hui ce sera une recette de ............................... de mon livre fétiche bien entendu !!! Pour 6 personnes sauce tomate maison, 9 feuilles de lasagne moi j'ai pris des cannellonis, 3 blancs de poulet, origan, 1 boule...

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Tags: POULET, mozzarela

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19 mai 2010

PAUPIETTE DE VEAU CARAMELISEE

Cette recette est encore tirée de mon livre fétiche, à la base c'est avec un filet mignon de porc ( 500 g ) Marinade : 2 cs de miel liquide, 2 cs de sauce soja, 1 cc de moutarde forte, 2 cs de vinaigre de cidre, 1/2 cc de gingembre en poudre. 1 filet...

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Tags: veau, PORC, lait de coco, miel

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