champignons - la cuisine à Sassenay

champignons

25 juin 2010

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE

Une petite entrée simplissime mais le seul hic c'est qu'il faut attendre 24 h au frais avant de déguster !!!! pffffffffffffffffff !!!! Ingrédients (pour 5)500g de champignons de Paris1 oignon1cc d'huile d'olive2 verres de vin blanc sec3 gousses d'ail1cc...

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Tags: champignons

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20 juin 2010

PATES A LA TOMATE

Pour un repas du soir vite fait !! Faire cuire des pâtes en forme de riz et laisser de côté. Pendant que les pâtes cuisent faire revenir dans 1cs d'huile d'olive 1 oignon émincé, puis 1 boite de champignons de paris émincés puis 1 boite de tomates pelées,...

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Tags: champignons, pâtes, tomates, oignons

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15 juin 2010

LAPIN A LA MOUTARDE

rables de lapin de la moutarde, thym , poivre, 1/2 bouillon de volaille, 1 c a soupe d'huile d'olive, un peu d'eau préparation préparer le lapin en badigeonnant de moutarde les morceaux sur toutes les faces préchauffer le four th 220° ( 15 mn) émietter...

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Tags: champignons, lapin

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2 juin 2010

NOUILLES CHINOISES A L'ACTIFRY

Faire revenir 1 oignon + 1/2 cs d'huile dans l'actifry pendant 5 minutes puis rajouter 3 carottes râpées et 4 champignons de paris émincés et 2 filets de poulet coupés en lamelle durant 10 minutes. Vous pouvez faire la même chose dans une sauteuse. Faire...

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Tags: champignons, carottes, POULET, haricots plats

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28 mai 2010

BROCHETTE DE LEGUMES

Tout est dans la photo rien à ajouter à part que j'ai fais cuire la courgette avant de la mettre sur la brochette ! j'ai pris la photo avant cuisson car plus sympa à regarder ! A faire à chaque barbecue !!!! faire mariner les légumes 1 heure avant la...

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Tags: champignons, courgettes, tomates, oignons

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23 mai 2010

COURGETTES FARCIES A L'EBLY

Allez enfin une petite recette de ............................mon livre fétiche ! Je vous note la recette d'origine mais moi j'ai remplacé le boulgour par de l'ebly. pour 4 personnes : 4 courgettes, 90 g de boulgour, 20 cl de lait écrémé, 2 cc de margarine,...

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Tags: champignons, courgettes, ebly

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30 avril 2010

CHAUSSONS AUX LEGUMES

Faire revenir 1 courgette coupée en petits cubes avec 1 oignon émincé et un epu de sauce tomate maison. Dans une autre poêle faire revenir 500 g de champignons de paris, sel, poivre, ail et persil. Dans un bol mélanger 50 g de ricotta + 1 cs de lait écrémé...

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Tags: champignons, pate à tarte, courgettes

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26 avril 2010

GRATIN DE PATES A MA FAçON

Depuis le temps que je voulais faire cette recette !!! elle est trop bonne et trés moelleuse Faire une béchamel allégé : faire chauffer 1/2 litre de lait écrémé avec un bouillon cube de volaille dégraissé, lorsque le lait est prêt à bouillir incorporer...

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Tags: champignons, pâtes

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18 avril 2010

PIZZA DU SAMEDI SOIR

Préparer une pâte à pizza de chez "francine", vous avez juste à mélanger la farine, l'huile la levure et l'eau tiède, elle est super bonne et super rapide à préparer (5 minutes), Faire cuire 2 courgettes dans un bouillon de légumes. Faire revenir 1 boîte...

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Tags: crevettes, champignons, courgettes, gruyère

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2 mars 2010

GATEAU DE PATES

Encore une recette de mon nouveau livre de cuisine ! en fait c'est une recette que je fais depuis longtemps et je l'ai retrouvé sur ce livre c'est excellent ! pour 4 personnes 140 g de coquillettes ou macaronis, 800 ml de lait écrémé, 2 petits oeufs,...

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Tags: champignons, pâtes, courgettes, tomates

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25 février 2010

CREPES AUX POIREAUX ET CHAMPIGNONS

Pour 8 crêpes : 30 g de farine, 30 g de farine de sarrazin, 1 cc de maïzena, 200 ml de lait écrémé, 1 oeuf, sel et poivre. Faire cuire les crèpes et réserver les au chaud. Faire cuire 2 poireaux dans un bouillon de légumes. Couper des champignons de paris...

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Tags: champignons, poireaux

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10 février 2010

VELOUTE DE CHAMPIGNONS

500g de champignons de paris frais coupés en 4 à déposer dans une casserole avec 2 échalottes émincées, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 1 l d'eau + 2 cube de bouillon de volaille. Faire cuire 15 minutes, mixer puis mettre 20 cl de crème fraiche à 3% ou 15...

Posté par magalicuisine à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons

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23 janvier 2010

RISOTTO CITRONNé AUX EPINARDS ET CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 2 oignons finement hachés, 3 gousse d'ail écrasées, 1 cs de zeste de citron finement râpé, 300 g de champignons de Paris, 400g de riz Arborio, 1.5 l de bouillon de poule ( 1.5l eau + 3 cubes ), 250 ml de vin blanc sec, 300 g de petites...

Posté par magalicuisine à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, riz, épinards, citron

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27 novembre 2009

PATES AUX LEGUMES

Bon aprés une pizza comme hier aujourd'hui ce sera pâtes aux légumes ! Faire revenir un oignon dans 1cc d'huile, lorsque celui ci est translucide ajouter les pâtes et recouvrir à fleur avec du bouillon de légumes ( eau bouillante + cube), dés que le bouillon...

Posté par magalicuisine à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes, tomates, brocolis

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26 novembre 2009

PIZZA DU DIMANCHE SOIR

Nous sommes lundi soir, il est 18h55 et mon chéri me demande : qu'est ce qu'on mange ce soir ? Je lui répond des crudités et de la terrine de poisson et là il me répond : j'aurais bien mangé une pizza ! je lui répond : tu n'as qu'à aller au camion au...

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Tags: champignons, saumon fumé, POMMES DE TERRE

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25 novembre 2009

SALADE POUR UN SOIR

Brocolis cuit au cuit vapeur, pommes de terre, chou fleur, tomates cerises, salade verte, champignons. en fait tout ce qui vous passe par la tête dans la limite du raisonnable !!! J'ai accompagné cette belle assiette de légumes d'une sauce au fromage...

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Tags: champignons, POMMES DE TERRE, brocolis, SALADE, chou-fleur

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23 novembre 2009

SPAGHETTIS A LA CARBONARA FORESTIERE

Mon plat préféré : des pâtes !!!!!!! et oui c'est comme ça chacun son truc !!!!! et en plus c'est recommandé dans les régimes !!! chouette, chouette, chouette !!!! et oui même à la carbonara c'est light mais uniquement si vous suivez la recette ci dessous...

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Tags: champignons, pâtes, BACON

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21 novembre 2009

BOEUF BOURGUIGNON RAPIDOS ET LIGHT

Tailler 700 g de bœuf maigre en gros morceaux, couper 600 g de carottes en rondelles et 400 g de champignons de Paris en lanières, émincer 200 g d'oignons, découper 40 g de bacon en lamelles. Dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson, faire...

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Tags: champignons, carottes, POMMES DE TERRE, boeuf

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3 novembre 2009

CHAMPIGNONS FARCIS

Pour 2 personnes : 6 à 8 gros champignons de paris, 1 gros poireaux, 3 tranches de bacon, 2 cs de boursin cuisine ail et fines herbes ( je devrais me faire sponsoriser par boursin cuisine car j'en utilise presque dans tous mes plats , lol ! ) Faire cuire...

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Tags: champignons, poireaux

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6 septembre 2009

WRAP ENCORE ET ENCORE

Je sais j'en fais souvent mais j'aime bien , ça change des croques monsieur et pour un soir avec une salade verte c'est génial. Pour moi , c'était 1 wrap, sauce tomate maison, 1 tranche de jambon, champignons de paris en boite, 30 g de mozarella light....

Posté par magalicuisine à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon, mozarella, wrap, gruyère

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