la cuisine à Sassenay

17 mars 2011

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

Pour 8 personnes : 150 g de biscuits roses de Reims, 500 g de mascarpone, 100 g de sucre en poudre, 4 jaunes d’œufs, coulis de framboises, des framboises. Tapisser le fond d’un verre avec les biscuits imbibés de coulis de framboises. Battre les jaunes...

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16 mars 2011

FEUILLETES APERITIFS

Aujourd'hui ce n'est pas une grande recette, c'est des feuilletés apéritifs. Quelques exemples : pâte feuilletée + boursin cuisine + saumon fumé ou bien avec du jambon blanc ou bien de la tapenade ou tout ce qui vous passe par la tête !! A faire en croissants,...

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Tags: saumon fumé

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15 mars 2011

PANNA COTTA AUX MARS

A faire comme moi en avant dessert, un pur régal !!! A essayer la prochaine fois avec des carambars. Pour 4 ramequins ( moi j'ai divisé par 2 étant donné que ce n'était pas mon dessert principal ) 20 cl de crème liquide 20 cl de lait écrémé 1 càc rase...

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14 mars 2011

PATES A LA RICOTTA

Je remets à l'honneur cette recette car je participe au concoursde Mélanie avec son blog Sel et poivre, Faire cuire vos pâtes le temps indiqué sur le paquet ( logique !!!! ) mélanger de la ricotta avec vos pâtes cuites + 1 cc de moutarde et 1 cc de ketchup...

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13 mars 2011

CHEESE CAKE A L'ANANAS

Vous avez une envie soudaine de cheese cake et bien pas possible d'en manger de suite car il vaut mieux le préparer la veille. J'ai enfin trouvé une recette qu'avec du fromage blanc car j'en connais un qui n'aime pas trop avec le St Morêt ! Donc cette...

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Tags: ananas, mangue, fromage blanc

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12 mars 2011

BISCUITS CRAQUELES AU CHOCOLAT

Merci à Mamzelle Eva pour sa recette, on a adoré ! C'est une recette de Martha Stewart ! Mais la prochaine je ferais une recette moins sucrée, et oui j'en ai déjà repéré une autre. Mais celle là est à tomber, il faut absolument la tester !! Ingrédients...

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Tags: CHOCOLAT

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11 mars 2011

TARTE A LA TOMATE

Etalez une pâte à tarte feuilletée allégée, étaler de la moutarde forte. Dans un bol mélanger 2 oeufs + 1 cs bombée de boursin cuisine. Ajoutez 1 boite de thon et bien mélanger. Versez le tout sur la pâte à tarte. Couper une ou 2 tomates en grosses rondelles...

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Tags: tomates, thon

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10 mars 2011

GRATIN DE CROZETS AUX CHAMPIGNONS ET CHEVRE

Vous recherchez un petit plat complet pour le soir ?? et bien je vous propose ce gratin bien équilibré . Faire cuire les crozets au sarrazin comme indiqué sur le paquet. Faire revenir 1 échalote, lorsqu'elle est translucide mettre vos champignons de paris...

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Tags: champignons, chèvre, crozets

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8 mars 2011

SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO ET CURRY

800g de carottes 200ml de lait de coco 1/2l de bouillon de volaille 4 cuillères à café rases de curry doux 1 oignon Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une grande casserole dans un peu d'huile d'olive. Pelez les carottes, coupez-les et faites-les...

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Tags: carottes, lait de coco, curry

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7 mars 2011

CHEESE CAKE AUX OREOS

· 150g d’Oréo · 25g de beurre · 300g de St Morêt · 100g de yaourt nature ou fromage blanc · 2 œufs · 50g de sucre · 1 cuil. à café de vanille liquide Préchauffer le four à 150/160°C. Mixer ensemble le fromage, et le yaourt . Ajoutez la vanille liquide...

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6 mars 2011

POULET BASQUAISE

Pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 1.2 kg coupé en morceaux- 2 oignons- 2 gousses d’ail- 3 tranches de jambon de Bayonne (100g)- 2 poivrons rouges- 1 poivron vert- 1 boite de tomates pelées petite- 4 cc d’huile d’olive- 1 cc de paprika- 1 bouquet...

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Tags: poivrons, tomates, POULET

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4 mars 2011

750 grammes

Grâce à ce site j'ai gagné un superbe tablier, merci à Vincent pour ce trés beau cadeau. Nous pouvons trouver plein de recettes sur ce site, allez faire un petit tour vous verrez !

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3 mars 2011

PAPERBLOG

Je viens de m'inscrire sur paperblog, allez y vous allez trouver plein de nouvelles recettes et bien d'autres .....

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3 mars 2011

VERRINE AVOCAT SAUMON FUME FROMAGE BLANC

Achetez votre avocat 1 semaine à l'avance et faites le murir à côté des pommes dans la corbeille à fruits. Le jour J, écrasez un avocat avec des épices à guacamole et du jus de citron. Coupez du saumon fumé en petits morceaux et mélanger avec du jus de...

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Tags: saumon fumé, avocat

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2 mars 2011

SABLES APERITIFS A L'ANETH

Avec mes cheese cakes au saumon fumé, il me restait de la pâte sablé à l'aneth et donc avec j'ai fait des petits gâteaux apéritif . • 120 g de farine • 50 g de beurre mou • 1 pincée de sel • 1 càs d'aneth ciselé 30 g de parmesan râpé • 1 càs de fromage...

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1 mars 2011

TARTE POMMES POMMES

Attention ce dessert est light !! Mais mon chéri a dit qu'il était excellent !!! aprés je lui ai dit qu'il était light mais trop tard c'était dit !!!! Merci à Stella pour sa recette , on peut également la trouver sur mon livre fétiche. 1kg de pommes 1oeuf...

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Tags: pommes

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27 février 2011

CLAFOUTI DE LA MER THON ET CREVETTES

ces petits clafoutis sont trés gouteux et peuvent se manger soit en plat du soir soit en apéritif. Merci à j'en reprendrai bien un bout pour sa recette. 160 g de miettes de thon à la tomate 125 g de rillettes de thon 20 cl de lait concentré non sucré...

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Tags: thon

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26 février 2011

CHEESE CAKE AU SAUMON FUMé

Cette entrée est super bonne presque aussi bonne que mon cheese cake aux noix de st jacques ! Il vous faut pour 6 personnes Sablés : • 120 g de farine • 50 g de beurre mou • 1 pincée de sel • 1 càs d'aneth ciselé • 30 g de parmesan râpé • 1 càs de fromage...

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Tags: saumon fumé

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25 février 2011

TARTINES THON CHAMPIGNONS

Ces petites tartines sont excellentes pour 1 soir !! c'est light et c'est bon ! En plus je n'en avais pas fait pour mon chéri étant donné qu'il est allergique au light !!! mais lorsqu'il les a vu il en a tout de suite voulu !! l'excuse : il adore les...

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Tags: champignons, thon

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23 février 2011

LASAGNES AU JAMBON ET CHOUX FLEUR

Cette recette est excellente mais il faut aimer le chou fleur !!! j'ai déjà fait ce plat en octobre mais il est tellement bon que je récidive !!! Merci à mon aminaute Sagweste pour sa recette !! pour 6/8 personnes 8 plaques à lasagnes maison (200gr de...

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Tags: chou-fleur, jambon

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