Articles populaires – la cuisine à Sassenay

29 avril 2013

MILLE-FEUILLES

J'ai fait cette recette grâce à Momo ( thermomix ), mais pour les personnes qui ne l'ont pas vous pouvez essayez avec un robot traditionnel, peut être que ça peut le faire, si non achetez une pâte feuilletée et faites votre crème patissière vous même....

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12 mai 2013

GATEAU FOND BRIOCHé AUX ABRICOTS INRATABLE

Désolé de vous avoir abandonné durant plus d'une semaine, mais j'ai été me ressourcer une petite semaine au bord de la méditerranée afin d'accumuler un peu de soleil et ça fait du bien !!! Aujourd'hui je vous propose un petit dessert trés facile à réaliser...

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28 juillet 2013

TOURBILLONS BRIOCHéS AU JAMBON

Ces petites brioches salées sont excellentes, j'en ai congelé cru je verrai ce que ça va donner une fois cuite ! Mais fraiches elles sont excellentes avec une petite salade verte, sauf que maintenant mon chéri me réclame à corps et à cris des pains aux...

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19 septembre 2013

BRIOCHE AUX RAISINS

Allez, aujourd'hui je vous propose une bonne brioche comme j'aime les faire : avec ma machine à pain ! J'ai trouvé cette recette sur le merveilleux blog de Chocolat à tous les étages, ici. 1 oeuf 250 g de lait 70 g de sucre en poudre 1 cuillère à café...

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29 septembre 2013

15 ans de mariage

Aujourd'hui , désolé pas de recette mais un petit aperçu de notre repas au restaurant "Aux Années Vins " à Buxy (71 ). On s'est régalé, vivement les 16 ans de mariage ! En mise en bouche, nous avions un velouté de petits pois. Ensuite en entrée, pour...

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12 septembre 2013

Pâtisseries orientales

Comme promis, je vous montre les pâtisseries offertes par Jihed ( c'est le copain de ma soeur Marina!), merci à sa famille de nous avoir fait partager ces bonnes pâtisseries ! On s'est régalé ( mes préférés ce sont ceux dans le papier gauffré ) et merci...

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2 janvier 2014

JUS DE FRUITS MULTIVITAMINES

On attaque 2014 sur les chapeaux de roues. En effet aujourd'hui ce sera un jus de fruits plein de vitamines, idéal pour rebooster l'organisme POur 4 verres : J'ai mis dans mon thermomix ou bien dans un blender ou bien avec un mixer plongeant, 2 oranges,...

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20 janvier 2014

BLINIS

Une petite recette trés sympa à réaliser et qui fait fureur à chaque fois ! Nous les avons déguster avec une salade vert, du saumon fumé et un petit accompagnement st morêt, échalote, citron. Désolé, je n'ai plus que des photos des blinis car le reste...

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2 mars 2014

POMPE AUX GRATTONS

Cette petite recette de ma région d'origine est excellente en apéritif ! J'avoue, ce n'est pas moi qui l'ai faite mais je l'ai vu faire par ma maman et en même temps elle me donnait les ingrédients exacts : Mettre dans votre machine à pain : 3 oeufs,...

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6 avril 2014

BRIOCHE DU DIMANCHE MATIN

En ce moment c'est ma période brioche, tous les we, on a le droit à une bonne brioche ! pff c'est pénible, tous les dimanches j'ai le droit à un : " encore de la brioche !!!", lol ! Je vous donne aujourd'hui ma recette fétiche, mais j'en ai bien d'autres...

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17 avril 2014

Agneau de Pâcques brioché pour le défiboulange de facebook

Vous pouvez retrouver cette recette sur le blog de La popotte de Manue ou bien sur celui de Paprikas . - 350 g de farine - 12 g de levure boulangère fraiche - 80 g de beurre mou - 2 jaunes d'oeufs - 14 cl de lait tiède - 3 cuillères à soupe de sucre -...

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25 mai 2014

PASTEIS DE NATA

Ce dessert portuguais est un vrai délice !! J'ai eu envie de faire ces pasteis de nata lorsque j'ai regardé la chronique de Carinne Teyssandier à Télématin. Pour cela il vous faut : 1 à 2 pâte feuilletée, 250 g de lait, 250 g de crème, 170 g de sucre,...

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13 juin 2014

SIROP A LA MENTHE

Avec cette chaleur, il n'y a rien de mieux qu'une bonne menthe à l'eau. Et aujourd'hui je vous propose une recette maison, bien meilleure à la santé que le sirop de supermarché. Oui, vous allez me dire, il n'est pas aussi vert que celui que l'on achète...

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30 mars 2014

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT OU AUX PRALINES

Cet après midi était consacré aux cookies, sucrés comme salés. J'ai trouvé enfin une recette où mes cookies ne s'étalent pas comme une crèpe ! Ils sont trop bon et vous avez le choix entre des cookies moelleux ou trés croquants ! J'ai fait la recette...

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12 mai 2014

TARTE AUX LEGUMES

Je vous propose aujourd'hui, une petite tarte pour un soir, des petits plat comme je les aime. Alors par contre, il y a un hic ! je ne me souviens plus bien de la recette ! c'est malin. En fait j'avais acheté à Inter, un sachet de julienne de légumes...

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16 août 2014

Les raisons de la pause de mon blog

Désolé, je vous abandonne un petit peu car plus du tout le temps de cuisiner en ce moment, la raison : Après presque 10 ans d'attente, grâce à Médecins du Monde, nous sommes les heureux parents d'Apolline Fu Fang, elle est née le 4 août 2013 à Chongqing...

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10 septembre 2011

GLACE AU CARAMEL AU BEURRE SALé

50cl de lait entier 3 jaunes d'œufs 25 g de sucre 150g de crème caramel au beurre salé façon Salidou 8 à 10 caramels mous au beurre salé ( pas une bonne idée car les miens collent aux dents !!!) pour la crème caramel au beurre salé façon Salidou 200g...

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13 septembre 2011

TARTE AUX OIGNONS ROUGES ET CARRE FRAIS

Cette petite tarte est succulente, nous l'avons même préféré froide car nous découvrons plus les différentes saveurs. 400 g de Carré Frais ( je n'en avais que 300g donc j'ai rajouté 100 g de cancoillote à l'ail pour compléter), 4 oeufs, 4 oignons rouges,...

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17 juillet 2011

SEMAINE APERITIVE

Aujourd'hui je ne vous présente pas le menu de la semaine mais une semaine entière consacrée à l'apéritif. Et bien oui c'est la saison où l'on fait le plus d'apéro faut l'avouer !!!! Mais ce ne sera pas de l'alcool que je vous présenterais mais ce sera...

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21 février 2012

MARDI GRAS

Ce n'est pas le 1er avril mais bien mardi gras !! mais c'est un peu pareil pour moi ! j'ai voulu faire des gaufres pour mon chéri mais je n'y arrive pas ! je vais vous montrer une photo et vous comprendrez ! Alors vous voyez je pense que j'ai un problème...

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16 avril 2012

MUFFINS AUX ABRICOTS SECS ET ORANGES CONFITES

Avec cette recette j'ai pensé à mes collègues qui ont acheté des moules à muffins droit ! Enfin une recette pour elles, moi j'ai utilisé mon moule à briochettes si non vous pouvez utiliser n'importe quel moule. Cette recette est trés bonne car le muffin...

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11 avril 2012

CROC CAKE

Ce soir j'ai eu du monde à l'apéro et donc à midi je me suis dit je vais leur préparer un petit croc cake ! Le soucis, il ne peut pas se manger avec les doigts si on le fait réchauffer ! Je n'ai pas des photos de celui de ce soir, je vous mets les photos...

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30 mai 2012

LIVRES DE CUISINE

Je crois que j'ai un problème avec les livres de cuisine ! et oui dés que je vais dans une librairie je vais directement du côté des livres de cuisine et là je pourrais y rester des heures et des heures.... Et de temps en temps je me lâche et j'en achète...

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27 janvier 2010

BISCUITS AU PISTOLET

J'ai enfin pu tester mon cadeau de noël reçu la semaine dernière : Merci beaucoup à Chrithummm pour sa recette : 300 gr de farine180 gr de beurre80 gr de sucre glace1 oeuf2 c à c de levure1 c à c de vanille1 pincée de sel Mélangez le beurre mou avec le...

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16 septembre 2010

PAIN PERDU DES VACANCES

Voici un petit dessert que j'ai fait en vacances, ben voui c'est plus fort que moi il faut que je cuisine même en vacances quoique là bas je suis plus limité car pas d'internet pour m'inspirer et pas de stocks d'aliments où piocher et les gamelles ne...

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